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食品還有多少能放心大膽的吃（一）

發(fā)布時(shí)間： 2012-05-08　　點(diǎn)擊次數(shù)： 3643次

一、有的營(yíng)養(yǎng)品
    1、奶粉：其實(shí)奶農(nóng)zui初并非直接添加三聚氰胺，因?yàn)槌杀据^，他們直接添加的是尿素。對(duì)這兩個(gè)字應(yīng)該沒人陌生，尿素在奶粉生產(chǎn)的溫環(huán)境中生成了三聚氰胺。三聚氰胺是一種低的化工原料，在嬰兒體內(nèi)zui大的耐受量為每公斤奶粉15毫克。
    2、蜂蜜：用白糖加水和硫酸進(jìn)行熬制，利用酸的作用將白糖的雙糖分子分成單糖假冒蜂蜜。還有用飴糖、糖漿等來冒充，還有用糧食作物加工成糖漿充當(dāng)蜂蜜。還有將土豆打成粉狀，熬成粥，再加入白糖攪拌。
    3、罐頭：很多水果罐頭都是以未成熟的水果做原料，加入錳酸鉀、工業(yè)火堿、糖精、染色劑、吊白塊和硫磺組成營(yíng)養(yǎng)水泡制。這里面含有大量致癌物質(zhì)。一些罐頭里殘留的二氧化硫會(huì)對(duì)眼睛、喉嚨產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激，會(huì)引起腹痛、腹瀉、嚴(yán)重會(huì)致癌。
   4、銀耳：為了潔白嬌嫩，用硫磺熏制，二氧化硫會(huì)直接吸附在銀耳上，攝入后的癥狀前面有說。
二、有的主副食
    1、薯片薯?xiàng)l蝦條：這些都是淀粉類食品，而淀粉類食品在溫烹調(diào)下容易產(chǎn)生丙烯酰胺。衛(wèi)生部檢測(cè)結(jié)果顯示，溫加工的淀粉類食品中丙烯酰胺的含量較，薯類油炸食品中丙烯酰胺的平均含量出谷類油炸食品4倍。丙烯酰胺是生產(chǎn)聚丙烯酰胺的原料，是一種致癌物質(zhì)。而這些膨化食品不僅含有大量飽和脂肪，而且含有對(duì)心臟健康威脅很大的反式脂肪酸，以及有的脂肪氧化聚合物，對(duì)能力較弱的幼兒、老人和腎病患者來說，是非常不利的。而膨化食品的鋁超標(biāo)則很容易致人癡呆。
2、瓜子：用明礬吸水，工業(yè)鹽翻炒，藥用滑石粉或工業(yè)石蠟拋光，用檸檬酸、泔水油和甜蜜素調(diào)味和胭脂紅調(diào)色。而白南瓜子要用硫磺熏蒸漂，炒葵瓜子用硫酸亞鐵，這些有物質(zhì)都會(huì)在人體內(nèi)沉積，特別是明礬中分的鋁經(jīng)過腸胃吸收，會(huì)對(duì)機(jī)體造成損害，早期癥狀表現(xiàn)為腹瀉、嘔吐、頭暈、身體虛弱、抑郁、焦躁、記憶力衰退。嚴(yán)重的造成肝腎功能衰竭，尿癥，如果在腦部沉積，會(huì)造成癡呆和帕金森癥。工業(yè)石蠟含有一種叫多環(huán)芳烴或稠環(huán)芳烴的雜質(zhì)，是非常強(qiáng)的致癌物質(zhì)
3、蜜餞：用工業(yè)鹽和防腐保鮮藥腌制，用保險(xiǎn)粉藥水、二氧化硫或焦亞硫酸鈉進(jìn)行漂白，然后用硫磺熏過后倒入池里用糖水腌制，再加上一些糖精、甜蜜素檸檬酸和鹽來調(diào)味，zui后用金黃粉來染色，然后用工業(yè)明膠融化加一些淀粉，調(diào)成白色的稠糊狀，給蜜餞打粉。金黃粉俗稱二號(hào)紅，是工業(yè)用原料，有強(qiáng)致癌性。著色劑會(huì)致基因突變、畸形和癌癥。
4、油條：使用明礬做原料，鉛超標(biāo)。為了使油條更松脆，使用洗衣粉發(fā)酵面團(tuán)，然后用地溝油泔水油烹炸。會(huì)對(duì)大腦及神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生害，致癡呆癥。
5、快餐盒飯：餐盒使用廢舊塑料加工，添加工業(yè)石蠟和滑石粉、色素等違禁化學(xué)品，這些以氟利昂作為發(fā)泡劑含有聚苯乙烯有材料，可致不良、膽結(jié)石以及肝功能疾病。聚苯乙烯是種致癌物質(zhì)，會(huì)造成生殖機(jī)能失常，引起細(xì)胞癌變。在使用過程中，當(dāng)溫度超過65°會(huì)產(chǎn)生一些素和二惡英。二惡英是一種有的含氯化合物，是世界上已知有化合物中性zui強(qiáng)的，能引起皮膚病和傷及胎兒，還可能造成男性雌性化。
6、米：陳化米，黃曲霉菌嚴(yán)重超標(biāo)，而黃曲霉菌是目前發(fā)現(xiàn)的zui強(qiáng)的致癌物質(zhì)，280°溫下仍可存活。米也存在安全問題，稻米在種植時(shí)為了保稻種，用劇農(nóng)藥浸泡，會(huì)造成農(nóng)藥殘留進(jìn)去人體。 7、爆米花：含鉛量，糖精影響更大，糖精本是石化產(chǎn)品，主要由甲苯、氯磺酸、鄰甲苯胺組成，對(duì)大腦肝腎都有傷害，可致癌。
8、方便面：地溝油炸方便面，含丙烯酰胺，俗稱丙，可能致癌。長(zhǎng)期低量接觸丙烯酰胺，會(huì)出現(xiàn)嗜睡、情緒和記憶改變、幻覺和震顫等，伴隨末梢神經(jīng)病，出汗和肌肉無力等，調(diào)料包里使用山梨酸鉀防腐，色素，香精、日落黃等化學(xué)物質(zhì)。
9、面粉：那些看起來雪白的面粉以及做成的松軟饅頭、面包，其實(shí)可能添加了增白劑和溴酸鉀，這兩種均是較強(qiáng)的致癌物質(zhì)。過量食用溴酸鉀會(huì)損害人的中樞神經(jīng)、血液以及腎臟。而增白劑的主要成分是過氧化苯甲酰，這是一種工業(yè)使用的氧化劑，過氧化苯甲酰分產(chǎn)物為苯甲酰，苯甲酰的分過程是在肝臟內(nèi)進(jìn)行的，長(zhǎng)期食用過量苯甲酰對(duì)肝臟有損害。
    10、涼皮：為了使涼皮更有口感，成本更低，生產(chǎn)過程中加入了敵敵畏和工業(yè)鹽，為了讓涼皮更勁道更有嚼頭，居然在涼皮中添加了硼砂。敵敵畏是種水溶性的有機(jī)磷劇農(nóng)藥，使用者會(huì)患急性胰腺炎、胃出血、胃穿孔等。工業(yè)鹽前面說過了。劇硼砂攝入后可與胃酸作用產(chǎn)生硼酸，妨礙酵素作用，引起食欲減退、不良、抑制營(yíng)養(yǎng)素的吸收，促進(jìn)脂肪分導(dǎo)致體重減輕，會(huì)損壞肝腎，致癌。中癥狀為，嘔吐、腹瀉、紅斑、循環(huán)系統(tǒng)障礙、休克以及昏迷。硼砂的致死量，成人40克，兒童10克。

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